末了依然

今天下班，坐舊同事的順風車回家。歸心似箭，因為肚子餓，想吃蕃薯。

回到家，擱下袋子，脫了手錶，打開雪櫃，拿出昨日買的一袋台灣蕃薯，洗乾淨，放進水裡烚熟。蕃薯真是神奇的食物。不用調味，它自然甜入心脾；又不用餐具，徒手進食，便是最佳風味。

小的較快熟，撈取起來，稍稍放涼，掰開一半，露出兩面萬壽菊黃；一陣蒸氣湧出，猶如八月雲煙。褐色的外皮仍然燙手，但它軟軟的，一輕揑便撕開，黃心在望，霎眼一看，錯覺連輕煙都渲染微黃。小小一口咬下，幾乎不用咀嚼，在嘴巴裡含糊著，溫軟甜美。

我喜歡南瓜的金黃，是日出之色。也喜歡蕃薯的菊黃，其色較深沉，帶寂然，則為日落之時，末了依然的顏色。不同品種的蕃薯，如天下各造物，顏色不一，但我今天吃的蕃薯，就剛巧是這樣，夕陽的色調。